AMARANTOVÉ TĚSTOVINY

Amarantová mouka patří mezi potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Je bohatá na vitamin C a minerální látky vápník a železo.Obsahuje aminokyseliny lysin a methionin Zvyšuje výživovou hodnotu těstovin, je zařazena mezi nej výživnější rostliny světa.Hodí se jako příloha a také pro zpestření studených těstovinových salátů.